Barres collations saines sans cuisson
Recettes

Barres collations saines sans cuisson

Ces barres collations maison sont faciles à préparer, saines et ont un goût incroyable ! Elles sont parfaites pour les collations de l’après-midi.

Elles sont saines, végétaliennes, crues, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, et tout simplement très bonnes.

Ne laissez pas toutes les étiquettes santé vous effrayer, elles ont bon goût, je vous le garantis !

C’est une barre chocolatée sans culpabilité. Je recommande fortement de les préparer et de les conserver au congélateur. C’est tellement agréable d’avoir des barres-collations saines prêtes quand vous en avez besoin.


Nutrition par portion: Calories : 85,4 – Lipides : 4,9 g – Cholestérol : 0 mg – Sodium : 35,7 mg – Glucides: 1 g – Sucres : 7,5 g – Protéines : 2,2 g – Vitamine A : 1 µg – Vitamine C : 1 mg


Préparation : 40 minutes
Cuisson : 0 minutes
Temps total : 40 minutes
Rendement : 20 barres collations maison


Ingrédients :

  • 2 tasses de *dattes dénoyautées
  • 3/4 tasse de noix de cajou crues
  • 1/4 tasse de beurre de noix (j’ai utilisé du beurre d’arachide naturel)
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Mélangez le tout dans un robot culinaire et mélangez jusqu’à ce que le mélange commence à devenir homogène et à former une boule. Les dattes seront toutes hachées mais vous aurez toujours des morceaux de noix.
  2. Transférez le mélange dans un plat carré de 8 ou 9 pouces tapissé de papier parchemin. Utilisez vos mains pour presser fermement le mélange dans le fond du plat. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.
  3. Retirez les barres du plat et coupez-les en morceaux à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Dégustez ces barres froides ou surgelées. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.

NOTE : Ne laissez pas les dates vous effrayer. Elles sont un excellent sucre naturel. Je vous promets que vous ne saurez jamais que vous mangez des dattes une fois qu’elles sont toutes mélangées avec le reste des ingrédients.

*Les dattes sont dures comme des rochers. Alors n’oubliez pas de les sortir du frigo, à température pièce, quelques minutes avant de préparer la recette.

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