Biscuits santé au beurre d’arachide et à la gelée de framboise et chia
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Biscuits santé au beurre d’arachide et à la gelée de framboise et chia

Cette recette de Biscuits santé au beurre d’arachide et à la gelée de framboise et chia est parfaite pour les jours où vous voulez satisfaire une dent sucrée tout en respectant vos objectifs de santé.

Ces biscuits sont riches en protéines, sans gluten, sans sucre ajouté et conviennent également aux régimes végétariens !


Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: Donne 10 à 12 biscuits


INGRÉDIENTS :

  • 1/2 tasse de beurre d’arachide
  • 1/4 tasse de poudre de protéine de vanille
  • 1/4 tasse de mûres séchées
  • 1/4 c. à café de cannelle
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 1 c. à soupe d’huile de coco
  • 1/4 tasse de *farine d’arachide
  • Pincée de sel marin de l’Himalaya
  • 1/4 tasse de confiture de framboises chia (voir recette plus bas)

*La farine d’arachide est sans gluten et riche en protéines. Elle a un goût de cacahuète extraordinaire et est moins calorique que la farine de blé.


PRÉPARATION :

  1. Préchauffer le four à 360 ° F.
  2. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.
  3. Ajouter tous les ingrédients sauf la confiture de framboises chia dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à ce qu’elle forme une pâte. La pâte doit être facile à former en boules.
  4. Si la pâte est trop friable, ajoutez un peu plus de beurre d’arachide ou d’eau à votre mélange jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Sinon, si la pâte est trop humide ou collante, ajoutez un peu plus de farine d’arachide.
  5. Une fois que la pâte est facile à manipuler, roulez-la en forme de balle de golf. Ensuite, creusez les dessus avec une cuillère pour faire un joli puits pour la confiture de framboise chia.
  6. Remplissez chaque puits d’environ 1 à 1 1/2 cuillère à café de confiture de chia.
  7. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
  8. Retirer du four et laisser refroidir.

Recette de confiture de framboises crues et chia maison

Recette de confiture de framboises crues et chia maison

Vous seriez surpris de voir combien de sucre raffiné peut être trouvé dans de nombreuses gelées et confitures achetées en magasin, ce qui les rends super malsain pour vous. Vous pouvez utiliser cette confiture pour parfumer les yaourts nature, garnir les crêpes, tartiner sur les sandwichs et dans les recettes de pâtisserie !

Temps total :  15 minutes + 1 heure de refroidissement

Donne 2 tasses de confiture

Préférences alimentaires : végétarienne, sans produits laitiers, sans gluten, sans noix

INGRÉDIENTS :

  • 3 dattes, dénoyautées et hachées
  • 2 c. à soupe d’eau tiède
  • 320 g de framboises fraîches ou congelées
  • 2 c. à soupe de graines de chia
  • Miel

PRÉPARATION :

  1. Faites tremper les dattes dans l’eau pendant environ 10 minutes pour qu’elles ramollissent un peu.
  2. Placez les dattes et l’eau dans un mélangeur et mélangez jusqu’à ce que les dattes se soient brisées.
  3. Placez les ingrédients restants dans le mélangeur et mélangez à la texture désirée (soit un peu en morceaux ou lisse).
  4. Goûtez la confiture et ajoutez un peu de miel si vous préférez une confiture plus sucrée.
  5. Transférer le mélange dans un bocal en verre propre muni d’un couvercle et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  6. Prendre plaisir !

Il ne reste plus qu’à déguster ces excellents Biscuits santé au beurre d’arachide et à la gelée de framboise et chia.

Au plaisir non coupable. Car manger juste 3 fois par jour, c’est trop triste ! 😏

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