Boules énergétiques canneberges et amandes
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Boules énergétiques canneberges et amandes

RECETTE DE Boules énergétiques canneberges et amandes

Ces boules d’énergie sont la collation parfaite à préparer à l’avance.

Remplies de canneberges, d’amandes, d’avoine et de dattes, ces boules d’énergie s’assemblent en quelques minutes.

Le sirop d’érable et le tahini aident à lier le tout tout en ajoutant une touche de douceur et d’amertume.

Convient au diabète
Sans produits laitiers
Sans soja
Bonne santé pour le cœur
Végétalien
Végétarien
Sans gluten


Temps de préparation : 10 min.
Temps de cuisson : 0 min.
Durée totale : 10 min.
Portions : 24 boules


Ingrédients :

  • 3/4 tasse d’amandes entières crues
  • 1/2 tasse de canneberges séchées sucrées
  • 1/4 tasse de dattes dénoyautées
  • 3/4 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
  • 2 c. à soupe de tahin
  • 2 c. à soupe de jus de citron frais
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable pur

Préparation :

  1. Ajouter les amandes, les canneberges et les dattes dans un grand robot culinaire; mélanger à puissance élevée jusqu’à ce que les ingrédients soient brisés en morceaux plus petits, 10 à 15 secondes. Ajouter les flocons d’avoine, le tahini, le jus de citron et le sirop d’érable. Continuer le traitement jusqu’à ce qu’une pâte épaisse se forme, 40 à 60 secondes. Avec vos mains, roulez le mélange en 25 boules, soit environ 1 cuillère à soupe par boule.

Réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu’à 2 semaines.


Rappel :

Une collation « santé » est composé d’un aliment « glucidique » (pain, céréales ou fruits qui apportent de l’énergie rapide) et un produit laitier et (ou) un aliment « lipidique » (beurre, fromage ou fruits oléagineux (amandes, noix, noisettes …)) et une protéine (jambon, œufs…) qui favorisent la satiété.

Points bonus pour les fibres, car cela nous aide à nous rassasier et ralentit la digestion.


Calories 170 (3 boules)
Fibres Alimentaires 4 g
Protéine 4 g
Glucides Totaux 22 g
Lipides 8 g

Voilà pour une « Collation saine et nutritive » !!

Bonne collation !! ??????

Au plaisir non coupable. Car manger juste 3 fois par jour, c’est trop triste ! 😏

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