Pain aux poires, sirop d’érable et pacanes – Collation Santé
Recettes

Pain aux poires, sirop d’érable et pacanes – Collation Santé

Envie d’essayer autre chose que le pain aux bananes ??

Ce pain aux poires, pacanes et sirop d’érable se congèle très bien, pour ainsi avoir une collation « Santé et nutritive » sous la main en tout temps. Savoureux et réconfortant, ce pain peut également se préparer avec des pommes.

Faits intéressants

La pacane possède un fort potentiel antioxydant, ce fruit à écaille et oléagineux, comme l’amande, est riche en matières grasses insaturées, en fibres et en arginine la rendant bénéfique pour la santé cardiovasculaire.

Petite comparaison ! Bien que la banane constitue une source de fibres (2,1 grammes), la poire en contient au moins deux fois plus, soit 5 grammes ! 

Le sirop d’érable est un sucre naturel qui contient des vitamines et des minéraux.

Un heureux mélange, sain et nutritif !


Une tranche de ce pain en collation apporte :

Calories 216 — Glucides 36 (g) — Protéines 5 (g) — Lipides 6 (g) — Fibres 3 (g)

Accompagnement idéal
190 ml (¾ tasse) de yogourt grec à la vanille 0 %
1 pêche


Préparation : 10 min
Cuisson : 50-60 min
Portions : 10


INGRÉDIENTS:

  • 3/4 tasse de farine de blé entier
  • 3/4 tasse de farine tout usage non blanchie
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 tasse de pacanes, hachées
  • 1/2 tasse de sirop d’érable
  • 2 gros œufs
  • 1/2 tasse de crème sure allégée
  • 3 grosses poires, coupées en dés

PRÉPARATION:

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Dans un grand bol, mélanger les farines, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et les pacanes.
  3. Dans un autre bol, combiner le sirop d’érable, les œufs et la crème sure.
  4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides tout en brassant jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter les poires, bien mélanger.
  5. Verser dans un moule à pain de 23 × 13 cm (9 × 5 po) antiadhésif ou chemisé d’un papier parchemin.
  6. Cuire au four environ 50 à 60 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
  7. Laisser refroidir le pain environ 10 min avant de le démouler.

Au plaisir non coupable. Car manger juste 3 fois par jour, c’est trop triste ! 😏

Avez-vous aimé cet article ?

PARTAGEZ-LE AVEC VOS AMI(E)S !!