RECETTE D'AVOINE AU FOUR
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RECETTE D’AVOINE AU FOUR

RECETTE D’AVOINE AU FOUR

Il ressemble à un mug cake au chocolat, mais ce n’est pas un mug cake. Contrairement à votre mug cake au micro-ondes, il est cuit au four et a une texture dense !

Les flocons d’avoine au four sont mélangés dans le mélangeur et cuits au four jusqu’à ce que le dessus soit pris et que le centre soit mou (et fondant). Bien qu’il ressemble et ait le goût d’un gâteau, il sert de dessert, de collation saine ou de petit-déjeuner sain !


Temps de préparation : 05 min.
Temps de cuisson : 20 min.
Durée totale : 25 min.
Portions : 1 ramequin


Ingrédients :

Les flocons d’avoine cuits au four :

  • 1/3 tasse de flocons d’avoine plus 2 cuillères à soupe
  • 1/3 tasse de lait d’amande
  • 1/2 c. à café d’extrait de vanille pure
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 2 c. à soupe de yogourt grec nature
  • 2 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
  • 1/2 c. à café de levure chimique

Le remplissage :

  • 2 c. à soupe de Nutella ou de beurre de cacahuète crémeux
  • 2 c. à café de lait

La garniture :

  • 2 c. à soupe de pépites de chocolat noir

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350° F. Graisser un ramequin de 10 à 12 onces ou un bol allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif et réserver.
  2. Pendant ce temps, dans un mélangeur, mélanger les flocons d’avoine, le lait, la vanille, la poudre de cacao, le yogourt grec et le miel jusqu’à obtenir une consistance presque lisse. Incorporer ensuite la *levure chimique à l’aide d’une petite spatule en silicone. Assurez-vous qu’il n’y a pas de grumeaux !
  3. Versez les 2/3 du mélange d’avoine dans le ramequin graissé.
  4. Fouetter ensemble le Nutella (ou beurre d’arachide) avec le lait et verser sur le mélange d’avoine.
  5. Couvrir ensuite avec le reste du mélange d’avoine. Saupoudrer les pépittes de chocolat sur le dessus.
  6. Cuire au four sur la grille du milieu pendant environ 18 à 22 minutes ou jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient pris. Il lèvera comme un gâteau ! Le centre sera mou à cause de la garniture fondue. Laisser refroidir au moins 2-3 minutes et déguster encore chaud. Vous pouvez servir avec des baies fraîches si vous le souhaitez ! 

*IMPORTANT !!

Ne mélangez PAS la levure chimique : assurez-vous de mélanger ou de fouetter la levure chimique à la toute fin après avoir mélangé les autres ingrédients. Parce que nous avons utilisé des flocons d’avoine, les flocons d’avoine cuits seront déjà denses et moelleux. Si vous mélangez la levure chimique, vous prenez le risque de trop mélanger. Cela pourrait lui faire perdre un peu de sa puissance accrue et les flocons d’avoine cuits au four pourraient devenir plus durs !

Quadruplé la recette et conserver au frigo pour une collation ou petit-déjeuner rapide, nutritif et sain !!
Conservez les flocons d’avoine cuits au four recouverts d’une pellicule plastique ou dans un contenant hermétique jusqu’à 2 jours à température ambiante ou jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.

Calories : 400 kcal
Glucides : 46 g
Protéines : 17 g
Fibres : 8 g
Matière grasse : 20 g


Rappel :

Une collation « santé » est composé d’un aliment « glucidique » (pain, céréales ou fruits qui apportent de l’énergie rapide) et un produit laitier et (ou) un aliment « lipidique » (beurre, fromage ou fruits oléagineux (amandes, noix, noisettes …)) et une protéine (jambon, œufs…) qui favorisent la satiété.

Points bonus pour les fibres, car cela nous aide à nous rassasier et ralentit la digestion.


Voilà pour une « Collation saine et nutritive » !!

Bonne collation !! ??????

Au plaisir non coupable. Car manger juste 3 fois par jour, c’est trop triste ! 😏

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